Geschiedenis en gastheer

De wortels van het huidige hotel “am Rosenhügel” liggen een paar 100 meter verderop, direct aan de Conder Uferstraße. Hier staat het ouderlijk huis van Hildegard Rupp, het hotel “Haus Sonn´schein”. Het werd door de ouders, Marlis en Erich Goebel, na hun huwelijk in 1952 opgebouwd. Vader Erich was wijnboer en had sinds 1956 een kleine “Straußwirtschaft”, waar de zelfgemaakte wijnen gedronken en verkocht werden. Moeder Marlis verzorgde de gasten met kleine gerechten uit de streek, passend tot de wijn. In 1958 werd de “Straußwirtschaft” omgebouwd tot een cafeetje en later werd er nog een restaurant aangebouwd. Hier verwende moeder Marlis de gasten met lekkere gerechten uit de streek en zelfgemaakte taarten. Ook werd de zelfgemaakte wijn verder verkocht. Daarnaast werd het huis door de ouders steeds meer uitgebouwd tot het huidige hotel “Haus Sonn´schein”. 1954 wordt de oudste dochter Marie-Luise geboren, 1957 volgt zoon Hans-Peter en 1961 dochter Hildegard. De kinderen groeien op in het hotel en leren zo al vroeg de gastvriendelijkheid van de Moezel te leven. Toen ze ouder werden, hielpen ze ook mee in het hotel. Beide dochters vonden hun verdere levensweg in de gastronomie. Marie-Luise leerde het beroep aan de hogere hotelschool aan de Tegernsee en werd meester in het bereik gastronomie. Hierna werkte ze als eerstes kind mee in het hotel. Na de bruiloft in 1976 leidde ze het familiebedrijf samen met haar man de heer Breslauer. Hildegard leerde ook een gastronomie beroep en werkte van 1977 t/m 1984 mee in het famliebedrijf. Door het steeds meer toenememde toerisme, besloot Erich Goebel, een nieuw hotel te bouwen, dat tevens niet meer aan de door hoogwater bedreigde oeverstraat lag. 1976 Werd het hotel “am Rosenhügel” geopend. Zijn naam dankt het aan het wijnbouwgebied “Conder Rosenberg”, waarop het hotel is gebouwd. Eerst werd het hotel door Marlis en Erich geleidt, terwijl dochter Marie-Luise en haar man het “Haus Sonn´schein” leidden. 1988 Werd “Haus Sonn´schein” verkocht. Omdat moeder Marlis uit gezondsheidsoverwegingen niet meer in het bedrijf mee kon werken, leidden vader Erich met zijn dochter en schoonzoon het hotel verder. Bovendien werkte Marie-Luise, nadat ze haar pedagogische opleiding voltooid had, in de beroepsschool van Cochem als lerares en leidde koks op. Door steeds meer nieuwe eisen aan een modern hotel, moest ook de familie Goebel nieuwe wegen gaan. Bij de opening nog een hotel “garni”, werd in de daarop volgende jaren, door de ombouw van de keuken, de wijken voor een nieuwe vergunning gelegd, zodat de gasten nu ook een lekker avondeten uit de eigen keuken geserveerd konden krijgen. Bij deze modernisering werd er ook een overkapping gemaakt, waardoor het restaurant groter werd en de gasten een fantastisch uitzicht op de Moezel en de Reichsburg Cochem kregen. 1996 Werd het hotel “am Rosenhügel” in de “Flair coöperatie” opgenomen. Voor de gasten betekent dit, dat er steeds een zeer hoge standaard wordt aangehouden, maar ook dat de gastgever door deze coöperatie steeds met de nieuwste stand van techniek in de gastronomie werkt. Dochter Hildegard verhuisde na haar huwelijk met Josef Rupp in 1985 naar Schwalbach in het Saarland, waar hij als bergbouwingenieur werkte. Hier werden haar 2 dochters Petra (1986) en Monika (1988) geboren. 1998 Kwam Hildegard met haar familie terug naar Cochem. In het hotel werd ze keukenchef. Haar man Josef, die ook verder in de bergbouw werkte, zorgt sindsdien voor het technisch- en buitenbereik. Ook ontworp en maakte hij de tuin met het zwembad en de ligwei tot een oase. Sinds 2001 leidden de 2 zussen het hotel samen en vader Erich trok zich langzaam uit het runnen van het bedrijf terug. Wat hij zich allerdings niet liet nemen was het begroeten van de stamgasten tijdens het ontbijt, die gedeeltelijk al tientallen jaren kwamen. Ook bij het reilen en zeilen van de dagelijkse hotelafloop hielp hij nog mee tot op de mooie leeftijd van 94 jaar. Ook de derde generatie van de familie vindt haar beroep in de gastronomie. Kleindochter Monika bezoekt 2004 de hogere hotelschool “Steigenberger” in Bad Reichenhall. Van 2005 – 2008 genoot ze haar opleiding als kok in een 5-sterren hotel in Niedersachsen. Haar opleiding voerde haar in 2008/2009 in de keuken van een goed gesitueerd sterrenhotel in het zwarte woud. Na haar opleiding haalde ze in 2010 nog haar diploma aan de beroepsschool in Cochem. Hier leerde ze haar toekomstige man Andy Neyer kennen.